Caseus Stiltonensis
Caseus Stiltonensis,[1] Anglice Stilton cheese, est nomen varietatis casei bubuli areugosi in Anglia inventae.
Appellatio Originis Protecta
[recensere | fontem recensere]Casei Stiltonenses glauci candidique, nominibus Blue Stilton cheese et White Stilton cheese, in civitatibus Europaeis venundati debent in regione delimitata et in modis definitis fieri; ab anno 1996 appellationem in Europa protectam habent.
Notae
[recensere | fontem recensere]- ↑ "Stiltonensis in Anglia e genere pinguium caseus ea bonitate fertur ..." (p. 350 apud Google Books)
Bibliographia
[recensere | fontem recensere]- "Stilton cheese" in Laura Mason, Catherine Brown, Traditional Foods of Britain: an inventory (Totnes: Prospect Books, 1999) pp. 135-137
- Trevor Hickman, The history of Stilton cheese. Stroud: Alan Sutton, 1996
- Ned Palmer, A cheesemonger's history of the British Isles (Londinii: Profile, 2019) pp. 189-215
Nexus externi
[recensere | fontem recensere]- Situs officialis
- Historia necnon legenda casei Stilton apud The Daily Telegraph (e situ officiali leviter rescripta)
- De historia casei Stilton apud After Cheese Comes Nothing
- De appellationibus lacticiniis Europaeis (Hispanice, Danice, Theodisce, Neograece, Anglice, Francogallice, Italiane, Batavice)
|
Vicimedia Communia plura habent quae ad Stilton (caseum) spectant. |
 |